Beschreibung
Die Weltmeister* Couverture – hergestellt mit edlen Cacaobohnen aus Venezuela. Wir empfehlen sie zum puren Genuss für Ihre hauseigenen Tafeln und anderen Spezialitäten. Zum Überziehen von Pralines und Spezialitäten, zum Giessen von Hohlkörpern sowie zur Herstellung von Ganachen, Mousse & Crèmen.
Die ausgewogene Kombination aus Kaffee- und Pflaumenaroma ergänzt den ausgeprägten Cacaogeschmack. Das traditionelle Verfahren bringt den Duft von Orangenblüten und Zimt hervor. Dies verleiht der Maracaibo Clasificado 65% einen festlichen Rahmen, der durch das leicht süssliche Rosinenbouquet unterstützt wird und im langen Finale ausklingt.
Zutaten: Kakaokerne (53%) (Venezuela), Zucker, Kakaobutter, Vanille* Madagaskar Kakao: 65 % mindestens
* aus biologischem Anbau
Kann Spuren von Milch (einschl. Laktose), Haselnüsse und Mandeln enthalten.
Nährwert pro 100g
Energie 578 kcal / 2400 kJ
Fett 42 g
davon gesättigte Fettsäuren 25.6 g
Kohlenhydrate 38.7 g
davon Zucker 34.1 g
davon zugesetzter Zucker 34 g
Ballaststoffe 9.3 g
Eiweiss 5.9 g
Salz 0 g
