Beschreibung
Zur Herstellung von Zucker-, Fondant- und Karamellprodukten.
Unsere hochwertige Glukose (D-Glukosesirup in Pulverform) ist ein unverzichtbarer Helfer in der Pralinenherstellung und Confiserie. Sie verhindert die Kristallisation von Zucker, sorgt für eine glatte Textur und verlängert die Haltbarkeit.
Ideal für:
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Ganache & Füllungen
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Karamell & Nougat
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Gelees, Fondants & Marzipan
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Überzüge & Glasuren
| Nähwerte | 100g |
|---|---|
| Energie | 385 kcal |
| Fett | 0,1 g |
| davon gesättigte Fette | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 98 g |
| davon Zucker | 98 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0 g |
