Beschreibung
Maracaibo Creole 49% Schokotaler mit Ingwer.
Maracaibo Créole, besticht durch ihre Crèmigkeit gepaart mit einer delikaten Rahmcaramel-Note. Das traditionell schonende Herstellungsverfahren bringt das leichte Bourbon-Vanillearoma, welches einen Hauch Honig erahnen lässt, besonders zur Geltung. Die fruchtig frische Himbeer-Note leitet über zum langanhaltenden und zart schmelzenden Abgang. Diese Schokolade haben wir mit kandiertem Ingwer kombiniert.
Zutaten: Zucker, Kakaokerne, Kakaobutter (Kakaoanteil 49%), Milchpulver (Laktose), natürliche Vanille, Emulgator Sojalecithin. Kann Spuren von Gluten und Nüssen enthalten.
Nährwert pro 100g
Energiewert kcal: 461,8 kcal
Fett: 21 g
davon gesättigte Fettsäuren: 13,3 g
Kohlenhydrate: 62,9 g
davon Zuckerarten: 57,4 g
Eiweiss: 0 g
Salz: 0,014 g
Wir verarbeiten ausschließlich Kuvertüre der Firma Felchlin, Schwyz. Für Felchlin heißt Nachhaltigkeit, mit Rücksicht auf Mensch und Umwelt zu arbeiten. Cacaobeschaffungsstandard der Firma Felchlin. Einen besonderen Beitrag dazu wollen wir bei der Beschaffung unserer Cacaos leisten, indem wir uns an strenge Regeln halten, mit dem Ziel, die Qualität des Cacaos und die Zusammenarbeit mit den Bauern und Partnern vor Ort zu fördern.
Felchlin setzt besondere Massstäbe bezüglich:
Herkunft: Felchlin weiß, wer die Cacaobohnen produziert hat.
Edelsorten: Felchlin fördert den Erhalt der Aroma- und Edelcacaosorten.
Cacaopreis: Felchlin bezahlt immer mehr als den Fairtrade – Preis.
Arbeitsbedingungen: Felchlin distanziert sich von missbräuchlichen Arbeitspraktiken.
