Beschreibung
Die Liebliche – Grand Cru-Spitzencouverture hergestellt mit Edelcacao aus Madagascar. Zum Überziehen von Pralines und Spezialitäten, zum Giessen von Hohlkörpern sowie zur Herstellung von Ganachen, Mousse & Crèmen.
Der ausgewogene, fruchtige Cacao, verbunden mit einem leichten Haselnussröstaroma, besticht durch die frische Note von Waldbeeren. Das traditionell schonende Verfahren bringt die dezente Fruchtsäure, ergänzt mit einem Hauch von Nelken und Zedernholz, in einem langen Abgang auf harmonische Weise zum Ausdruck.
Zutaten: Kakaokerne (48%) (Madagaskar), Zucker, Kakaobutter, Vanille* Madagaskar Kakao: 64 % mindestens
* aus biologischem Anbau
Kann Spuren von Milch (einschl. Laktose), Haselnüsse und Mandeln enthalten.
Nährwert pro 100g
Energie 585 kcal / 2428 kJ
Fett 42.8 g
davon gesättigte Fettsäuren 26.1 g
Kohlenhydrate 39.5 g
davon Zucker 35.4 g
davon zugesetzter Zucker 35.2 g
Ballaststoffe 8.6 g
Eiweiss 5.4 g
Salz 0 g
