Beschreibung
Dunkle Milchschokolade – Die Milch Couverture Grand Cru hergestellt mit Cacaobohnen aus Venezuela. Zum Überziehen von Pralines und Spezialitäten, zum Giessen von Hohlkörpern sowie zur Herstellung von Ganachen, Mousse & Crèmen.
Maracaibo Créole besticht durch ihre Crèmigkeit, gepaart mit einer delikaten Rahmcaramelnote. Das traditionell schonende Verfahren bringt das leichte Bourbon-Vanille-Aroma, das einen Hauch von Honig erahnen lässt, besonders zur Geltung. Die fruchtig-frische Himbeernote leitet über zum langanhaltenden und zartschmelzenden Abgang.
Zutaten:Zucker, Kakaokerne (31%) (Venezuela), Kakaobutter, Rahmpulver, Magermilchpulver, Emulgator (E322: Sojalezithin), Vanille* Madagaskar Kakao: 49 % mindestens
* aus biologischem Anbau
Kann Spuren von Haselnüsse und Mandeln enthalten.
| Nähwerte | 100g |
|---|---|
| Energie | 593 kcal / 2464 kJ |
| Fett | 43 g |
| davon gesättigte Fette | 26.8 g |
| Kohlenhydrate | 42.2 g |
| davon Zucker | 39.6 g (zugesetzter Zucker 35.3 g) |
| Eiweiß | 6.1 g |
| Salz | 0.1 g |
