Beschreibung
Schokoladentafel aus Maracaibo 38 % mit Feige & Mandel
Der vollmundige Milch-/ Rahmgeschmack wird von einer feinen Honig- und Caramelnote unterstützt. Durch das traditionell schonende Herstellungsverfahren ist der Cacao im Ansatz zu erkennen, der zusammen mit einem dezenten Röst- und Vanillegeschmack im Gaumen ausklingt. Diese Schokolade haben wir mit karamellisierten Mandeln und gefriergetrockneten Feigen kombiniert .
Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Kakaokerne (38% Kakaoanteil), Mandeln, Milchpulver (Lactose), gefriergetrocknete Feigen, Sojalecithin, natürliche Vanille
Kann Spuren von Nüssen und Gluten enthalten
| Nähwerte | 100g |
|---|---|
| Energie | 380,65 kcal |
| Fett | 24,06 g |
| davon gesättigte Fette | 11,005 g |
| Kohlenhydrate | 39,15 g |
| davon Zucker | 32,535 g |
| Eiweiß | 3,395 g |
| Salz | 0,011 g |
Wir verarbeiten ausschließlich Kuvertüre der Firma Felchlin, Schwyz. Für Felchlin heißt Nachhaltigkeit, mit Rücksicht auf Mensch und Umwelt zu arbeiten. Cacaobeschaffungsstandard der Firma Felchlin. Einen besonderen Beitrag dazu wollen wir bei der Beschaffung unserer Cacaos leisten, indem wir uns an strenge Regeln halten, mit dem Ziel, die Qualität des Cacaos und die Zusammenarbeit mit den Bauern und Partnern vor Ort zu fördern.
Felchlin setzt besondere Massstäbe bezüglich:
Herkunft: Felchlin weiß, wer die Cacaobohnen produziert hat.
Edelsorten: Felchlin fördert den Erhalt der Aroma- und Edelcacaosorten.
Cacaopreis: Felchlin bezahlt immer mehr als den Fairtrade – Preis.
Arbeitsbedingungen: Felchlin distanziert sich von missbräuchlichen Arbeitspraktiken.
